Využití kefíru v domácím prostředí je mnohem širší, než si možná myslíte. Tato fermentovaná mléčná nápoj nabízí mnoho zdravotních benefitů, ale může být také vynikající přísadou pro různé pokrmy. Zkuste například přidat kefír do pečiva nebo smoothie, vytvořit z něj osvěžující domácí zmrzlinu, nebo ho použít jako základ pro přípravu domácího jogurtu. Možnosti jsou skutečně neomezené!
Hmotnost jedné dávky houbiček na výrobu kefíru je důležitým faktorem při přípravě této lahodné fermentované mléčné nápoje. Obvyklá hmotnost se pohybuje mezi 5-10 gramy, což závisí na preferencích a objemu připravovaného kefíru. Je důležité dodržovat správnou hmotnost, aby se dosáhlo optimální chuti a konzistence kefíru.
Pokud jste se rozhodli vyzkoušet výrobu kefíru doma, je důležité mít všechny potřebné informace. Proces výroby kefíru není složitý, ale vyžaduje dodržení určitých kroků. V tomto článku vám představíme postup a všechno, co potřebujete vědět pro úspěšnou výrobu čerstvého a lahodného kefíru přímo u vás doma.